Rola bodźców sensorycznych w budowaniu satysfakcji konsumentów korzystających z usług
DOI:
https://doi.org/10.18559/SOEP.2018.6.8Słowa kluczowe:
Badania sensoryczne, Poznanie zmysłowe, Marketing sensoryczny, Satysfakcja klienta, Badanie satysfakcji, Gastronomia, Rynek kosmetykówAbstrakt
Przedmiotem artykułu są rozważania na temat roli bodźców sensorycznych w kształtowaniu doświadczeń konsumentów i ich satysfakcji z korzystania z usług, w szczególności usług gastronomicznych i kosmetycznych. Poza rozważaniami teoretycznymi prezentowane są wyniki własnych badań realizowanych wśród konsumentów korzystających z usług wybranej restauracji i salonu kosmetycznego. Przedmiotem badania była subiektywnie postrzegana przez konsumentów rola poszczególnych bodźców w odbiorze i ocenie jakości usług oraz ocena punktów usługowych prze pryzmat doznań sensorycznych.
Pobrania
Bibliografia
Hultén, B., Broweus, N. i van Dijk, M. (2011). Marketing sensoryczny. Warszawa: PWE.
Zobacz w Google Scholar
Kennedy, M. (2008, June). Sensory marketing: you know it make sense. London: Brand Strategy.
Zobacz w Google Scholar
Knowles, T. (2001). Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią. Warszawa: PWE.
Zobacz w Google Scholar
Kolman, R. (2004). Jakość naszych przeżyć, Q Jakości, 3.
Zobacz w Google Scholar
Kostera, M. i Śliwa, M. (2010). Zarządzanie w XXI wieku. Warszawa: Wydawnictwo Akademickie i Profesjonalne.
Zobacz w Google Scholar
Krishna, A. (2009). Sensory marketing: Research on the sensuality of products, Taylor & Francis Inc.
Zobacz w Google Scholar
Lindstrom, M. (2009). Brand sense - marka pięciu zmysłów. Gliwice: Helion.
Zobacz w Google Scholar
Pabian, A. (2011). Marketing sensoryczny. Marketing i Rynek, 4.
Zobacz w Google Scholar
Schmitt, B. i Simonson, A. (1999). Estetyka w marketingu. Strategiczne zarządzanie markami, tożsamością i wizerunkiem firmy. Kraków: Wydawnictwo Profesjonalnej Szkoły Biznesu.
Zobacz w Google Scholar
Skowronek, I. (2011). Oddziaływanie zapachem jako forma marketingu sensorycznego, Marketing i Rynek, 1.
Zobacz w Google Scholar
Skowronek, I. (2014). Zmysły dla zysku - marketing sensoryczny w praktyce. Warszawa: Poltext.
Zobacz w Google Scholar
Underhill, P. (2001). Dlaczego kupujemy? Nauka o robieniu zakupów. Zachowania klienta w sklepie. Warszawa: MT Biznes.
Zobacz w Google Scholar
