Tom 5 Nr 7 (2017)

Artykuły

• Opracowanie pochłaniacza etylenu na bazie KMNO4 do oceny czasu przechowywania pomidorów

  Renata Dobrucka, Andrzej Leonowicz, Ryszard Cierpiszewski

  7-18

  • PDF (Angielski)

• Wykorzystanie naturalnych barwników we wskaźnikach świeżości żywności przeznaczonych do opakowań inteligentnych

  Mariusz Tichoniuk, Natalia Radomska, Ryszard Cierpiszewski

  19-34

  • PDF (Angielski)

• Antybakteryjne właściwości wybranych olejów kosmetycznych

  Katarzyna Marchwińska, Katarzyna Michocka

  35-44

  • PDF (Angielski)

• Zastosowanie hydrofobowego ekstraktu z kwiatu nagietka do wytwarzania płynu do prania ręcznego

  Marta Ogorzałek, Tomasz Wasilewski

  45-58

  • PDF (Angielski)

• Wpływ temperatury przechowywania na jakość płynnych kosmetyków kąpielowych

  Małgorzata Zięba, Anna Małysa, Emilia Klimaszewska, Olga Jagiełło, Marlena Gruszczyńska, Maja Gajowiak

  59-72

  • PDF (Angielski)

• Charakterystyka sensoryczna i aktywność antyoksydacyjna naparów rooibos

  Przemysław Dmowski, Paulina Szczygieł

  73-87

  • PDF (Angielski)

• Wpływ dodatku ekstraktu z rozmarynu na jakość sensoryczną oleju lnianego podczas przechowywania

  Maria Sielicka, Maria Małecka

  88-103

  • PDF (Angielski)

• Biosorpcja metali ciężkich Cu II i Cd II z roztworów wodnych z wykorzystaniem odpadów papryki

  Tomasz Kalak, Joanna Dudczak, Elwira Szychowiak, Ryszard Cierpiszewski

  104-121

  • PDF (Angielski)

• Procesy fotokatalityczne w ochronie środowiska degradacja antocyjanów E163 WS na naświetlanym TIO2

  Wojciech Zmudziński, Tomasz Pawłowski

  122-136

  • PDF (Angielski)

• Środowiskowa analiza zbioru wejść i wyjść procesu beztlenowej fermentacji w oczyszczalni ścieków zakładu mleczarskiego

  Magdalena Muradin, Zenon Foltynowicz

  137-148

  • PDF (Angielski)

• Zarządzanie produktem w kontekście ograniczenia strat w dystrybucji produktów nabiałowych

  Milena Lipińska, Karol Krajewski

  149-161

  • PDF (Angielski)

• Praktyczne aspekty zarządzania alergenami w przemyśle mięsnym w Wielkiej Brytanii

  Ewa Sikora, Justyna Górna

  162-176

  • PDF (Angielski)

• Wartość wizerunkowa opakowań okazjonalnych

  Małgorzata Lisińska-Kuśnierz

  177-189

  • PDF (Angielski)